11/5(火)和食テーブルマナーを学びに笠庵 賛否両論を訪れました。

和食テーブルマナー講習だけでなくアクアイグニス仙台の施設見学や、歴史の講話がありました。

アクアイグニス仙台は、震災で甚大な被害を受けた仙台市東部沿岸部藤塚地区に
再び人々が集える空間をつくることをめざし食・農・温泉の複合施設として誕生しました。

カフェやマルシェなどを興味深く見学しました。
かつて鹿が温泉で傷を癒したという伝承から、アクアイグニスのシンボルになったという鹿のオブジェも見ました。

和食テーブルマナー講習は、本校の卒業生で現在は講師としても活躍している阿部由羽太先生に実施していただきました。

懐紙のマナーや使い方を学びました。初めて使用した学生も多かったですね。
お箸の持ち方や置き方は、苦戦しながらも実践できました。

楽しく食べることが大切、というお話もしていただきました。
今回の講習で習ったことを活かして、楽しくおいしく食事ができるといいですね。