朝食サービスの一連の流れを習得

8月26日、ホテル科1年生、国際おもてなし科1年生がYM検定にチャレンジしました。この検定試験は、2カ月のインターンシップ前に行われる重要な検定試験です。

今年度は、新型コロナウイルスの影響でインターンシップに参加することができませんが、通常はこの試験をパスして初めて2カ月のインターンシップに参加することができます。

5月の連休明けから授業が開始されて、3ヶ月。コロナに注意しながら、放課後も遅くまで残って練習している姿も見ることができました。

2年生が評価を

この検定試験は、講師の他、2年生が評価をつけます。2年生は、昨年のYM検定後現場での経験を積み、まもなく行われるレストランサービス技能検定試験を控えています。特に、現場で何が大切なのかを身をもって学んだ先輩です。厳しく、温かい評価をしてくれました。

午前中は、国際おもてなし科、午後は、ホテル科。一人ひとりテストは行われました。