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  • 2015/06/02 今日のお菓子

    【洋菓子】チョコレートケーキ、フレジェ
4月20日(月)製菓衛生師科は「チョコレートケーキ」 製菓・製パン本科は「フレジェ」を作りました! フレジェはフランス語で『苺の木』という意味で、苺をたっぷり使ったケーキです。 フランス版ショートケーキとも言われます。 今回のケーキには生苺をたっぷり使い、ピューレにしました!